Pregled Radovi istraživača (Inovacioni centar) / Researchers’ publications (Innovation Centre) tema: "čokolada"
Prikaz rezultata 1-2 od 2
-
Effect of soya milk on nutritive, antioxidative, reological and textural properties of chocolate produced in a ball mill / Uticaj sojinog mleka na nutritivna, antioksidativna, reološka i teksturalna svojstva čokolade proizvedene u kugličnom mlinu
(Association of Chemical Engineers of Serbia, 2011) -
Funkcionalna čokolada sa ekstraktima žalfije i acerole
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2021)