Преглед Tehnološko-metalurški fakultet аутора: "Turubatović, Lazar"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Study on probiotic properties of potential bioprotective strains of Lactobacillus sp. and Bifidobacterium sp. for meat products / Ispitivanje probiotičkih svojstava potencijalnih bioprotektivnih kultura iz rodova Lactobacillus sp. i Bifidobacterium sp. namenjenih proizvodima od mesa
Dimitrijević-Branković, Suzana; Baras, Josip; Turubatović, Lazar (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2003)