Преглед Radovi istraživača / Researchers’ publications (TMF) тема: "Wheat dough"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Influence of soy protein hydrolysates on the rheological characteristics of wheat dough
(Novi Sad : Institute of Food Technology, 2018)
Приказ резултата 1-1 од 1