Преглед Radovi istraživača (Inovacioni centar) / Researchers’ publications (Innovation Centre) аутора: "Jovanović, Petar"
Приказ резултата 1-2 од 2
-
NOVI POSTUPAK ZA PROIZVODNJU MLEČNE ČOKOLADNE MASE: KOMBINACIJA MLEVENJA MASE NA PETOVALJKU I KUGLIČNOM MLINU
Zarić, Danica; Bulatović, Maja; Rakin, Marica; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Jovanović, Petar (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2020) -
Whey as a Carrier Material for Blueberry Bioactive Components: Incorporation in White Chocolate
Jovanović, Petar; Pajin, Biljana; Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Zarić, Danica; Tumbas Šaponjac, Vesna; Ačkar, Đurđica; Lončarević, Ivana (MDPI, 2022)