ODREĐIVANJE VEŠTAČKOG ZASLAĐIVAČA CIKLAMATA U KOMUNALNOJ OTPADNOJ VODI BEOGRADA
DETERMINATION OF ARTIFICIAL SWEETENER CYCLAMATE IN BELGRADE MUNICIPAL WASTEWATER
2021
Authors
Gvozdić, EleonoraMatić Bujagić, Ivana
Tolić Stojadinović, Ljiljana
Đurkić, Tatjana
Grujić, Svetlana
Conference object (Published version)
Metadata
Show full item recordAbstract
Veštački zaslađivači su sintetičke supstance koje se koriste za postizanje slatkog ukusa prehrambenih proizvoda, a čija je upotreba u Republici Srbiji regulisana Pravilnikom o prehrambenim aditivima. Nakon ingestije, najveći procenat ovih jedinjenja prolazi u neizmenjenoj formi kroz ljudsko telo, i kao takva dospevaju u životnu sredinu putem komunalnih otpadnih voda. Naučna istraživanja u poslednjoj deceniji su pokazala široku rasprostranjenost veštačkih zaslađivača u površinskim i podzemnim vodama. Zbog ograničenih podataka o njihovoj toksičnosti po živi svet u vodi, kao i o ponašanju u akvatičnim ekosistemima, svrstani su u klasu emergentnih zagađujućih materija.
Ovaj rad opisuje analizu široko korišćenog zaslađivača ciklamata metodom tečne hromatografije u sprezi sa tandem masenom spektrometrijom u netretiranim otpadnim vodama Beograda radi procene prisustva i unosa ovog jedinjenja u životnu sredinu. Rezultati dobijeni analizom četiri uzorka otpadnih voda iz različitih kanalizacion...ih ispusta u Beogradu pokazuju prisustvo ciklamata u opsegu koncentracija od 4,3 µg L–1 do 23,2 µg L–1. S obzirom na to da Beograd ne poseduje postrojenje za preradu otpadnih voda, visoki nivoi detektovanog ciklamata ukazuju na kontinualnu kontaminaciju vodenih ekosistema u Republici Srbiji i potencijalnu opasnost po živi svet u vodi.
Artificial sweeteners are synthetic substances that are used to achieve the sweet taste of
food products, and their application in the Republic of Serbia is regulated by the national
guidelines on food additives. After ingestion, the largest percentage of these compounds passes
unchanged through the human body and reaches the environment through municipal wastewater. In
the last decade, studies have shown the widespread use of artificial sweeteners in surface and
groundwater. Due to limited data on their toxicity to wildlife in the water, as well as on their
behaviour in aquatic ecosystems, they are classified as emerging contaminants.
This paper describes the analysis of widely used sweetener cyclamate by liquid chromatography
with tandem mass spectrometry in untreated urban wastewater of Belgrade to assess the presence
and input of this compound into the environment. The results obtained by analysing four
wastewater samples from different sewage channels in Belgrade show th...e presence of cyclamate in
the concentration range of 4.3 µg L
–1
–23.2 µg L–1
. Since Belgrade does not have a wastewater
treatment plant, high levels of cyclamate indicate the continuous contamination of aquatic
ecosystems in Serbia and the potential danger to wildlife in the water.
Keywords:
veštački zaslađivači / ciklamat / komunalna otpadna voda / emergentne zagađujuće materije / tečna hromatografija–tandem masena spektrometrija / artificial sweeteners / cyclamate / municipal wastewater / emerging contaminants / liquid chromatography–tandem mass spectrometrySource:
Zbornik radova / Šesti naučno-stručni skup sa međnarodnim učešćem Politehnika, Beograd, 10. decembar 2021. godine, 2021, 44-48Publisher:
- Beograd : Akademija tehničkih strukovnih studija "Beograd"
Funding / projects:
- Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia, institutional funding - 200287 (Innovation Center of the Faculty of Technology and Metallurgy) (RS-MESTD-inst-2020-200287)
- Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia, institutional funding - 200135 (University of Belgrade, Faculty of Technology and Metallurgy) (RS-MESTD-inst-2020-200135)
Collections
Institution/Community
Inovacioni centarTY - CONF AU - Gvozdić, Eleonora AU - Matić Bujagić, Ivana AU - Tolić Stojadinović, Ljiljana AU - Đurkić, Tatjana AU - Grujić, Svetlana PY - 2021 UR - http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/5926 AB - Veštački zaslađivači su sintetičke supstance koje se koriste za postizanje slatkog ukusa prehrambenih proizvoda, a čija je upotreba u Republici Srbiji regulisana Pravilnikom o prehrambenim aditivima. Nakon ingestije, najveći procenat ovih jedinjenja prolazi u neizmenjenoj formi kroz ljudsko telo, i kao takva dospevaju u životnu sredinu putem komunalnih otpadnih voda. Naučna istraživanja u poslednjoj deceniji su pokazala široku rasprostranjenost veštačkih zaslađivača u površinskim i podzemnim vodama. Zbog ograničenih podataka o njihovoj toksičnosti po živi svet u vodi, kao i o ponašanju u akvatičnim ekosistemima, svrstani su u klasu emergentnih zagađujućih materija. Ovaj rad opisuje analizu široko korišćenog zaslađivača ciklamata metodom tečne hromatografije u sprezi sa tandem masenom spektrometrijom u netretiranim otpadnim vodama Beograda radi procene prisustva i unosa ovog jedinjenja u životnu sredinu. Rezultati dobijeni analizom četiri uzorka otpadnih voda iz različitih kanalizacionih ispusta u Beogradu pokazuju prisustvo ciklamata u opsegu koncentracija od 4,3 µg L–1 do 23,2 µg L–1. S obzirom na to da Beograd ne poseduje postrojenje za preradu otpadnih voda, visoki nivoi detektovanog ciklamata ukazuju na kontinualnu kontaminaciju vodenih ekosistema u Republici Srbiji i potencijalnu opasnost po živi svet u vodi. AB - Artificial sweeteners are synthetic substances that are used to achieve the sweet taste of food products, and their application in the Republic of Serbia is regulated by the national guidelines on food additives. After ingestion, the largest percentage of these compounds passes unchanged through the human body and reaches the environment through municipal wastewater. In the last decade, studies have shown the widespread use of artificial sweeteners in surface and groundwater. Due to limited data on their toxicity to wildlife in the water, as well as on their behaviour in aquatic ecosystems, they are classified as emerging contaminants. This paper describes the analysis of widely used sweetener cyclamate by liquid chromatography with tandem mass spectrometry in untreated urban wastewater of Belgrade to assess the presence and input of this compound into the environment. The results obtained by analysing four wastewater samples from different sewage channels in Belgrade show the presence of cyclamate in the concentration range of 4.3 µg L –1 –23.2 µg L–1 . Since Belgrade does not have a wastewater treatment plant, high levels of cyclamate indicate the continuous contamination of aquatic ecosystems in Serbia and the potential danger to wildlife in the water. PB - Beograd : Akademija tehničkih strukovnih studija "Beograd" C3 - Zbornik radova / Šesti naučno-stručni skup sa međnarodnim učešćem Politehnika, Beograd, 10. decembar 2021. godine T1 - ODREĐIVANJE VEŠTAČKOG ZASLAĐIVAČA CIKLAMATA U KOMUNALNOJ OTPADNOJ VODI BEOGRADA T1 - DETERMINATION OF ARTIFICIAL SWEETENER CYCLAMATE IN BELGRADE MUNICIPAL WASTEWATER EP - 48 SP - 44 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5926 ER -
@conference{ author = "Gvozdić, Eleonora and Matić Bujagić, Ivana and Tolić Stojadinović, Ljiljana and Đurkić, Tatjana and Grujić, Svetlana", year = "2021", abstract = "Veštački zaslađivači su sintetičke supstance koje se koriste za postizanje slatkog ukusa prehrambenih proizvoda, a čija je upotreba u Republici Srbiji regulisana Pravilnikom o prehrambenim aditivima. Nakon ingestije, najveći procenat ovih jedinjenja prolazi u neizmenjenoj formi kroz ljudsko telo, i kao takva dospevaju u životnu sredinu putem komunalnih otpadnih voda. Naučna istraživanja u poslednjoj deceniji su pokazala široku rasprostranjenost veštačkih zaslađivača u površinskim i podzemnim vodama. Zbog ograničenih podataka o njihovoj toksičnosti po živi svet u vodi, kao i o ponašanju u akvatičnim ekosistemima, svrstani su u klasu emergentnih zagađujućih materija. Ovaj rad opisuje analizu široko korišćenog zaslađivača ciklamata metodom tečne hromatografije u sprezi sa tandem masenom spektrometrijom u netretiranim otpadnim vodama Beograda radi procene prisustva i unosa ovog jedinjenja u životnu sredinu. Rezultati dobijeni analizom četiri uzorka otpadnih voda iz različitih kanalizacionih ispusta u Beogradu pokazuju prisustvo ciklamata u opsegu koncentracija od 4,3 µg L–1 do 23,2 µg L–1. S obzirom na to da Beograd ne poseduje postrojenje za preradu otpadnih voda, visoki nivoi detektovanog ciklamata ukazuju na kontinualnu kontaminaciju vodenih ekosistema u Republici Srbiji i potencijalnu opasnost po živi svet u vodi., Artificial sweeteners are synthetic substances that are used to achieve the sweet taste of food products, and their application in the Republic of Serbia is regulated by the national guidelines on food additives. After ingestion, the largest percentage of these compounds passes unchanged through the human body and reaches the environment through municipal wastewater. In the last decade, studies have shown the widespread use of artificial sweeteners in surface and groundwater. Due to limited data on their toxicity to wildlife in the water, as well as on their behaviour in aquatic ecosystems, they are classified as emerging contaminants. This paper describes the analysis of widely used sweetener cyclamate by liquid chromatography with tandem mass spectrometry in untreated urban wastewater of Belgrade to assess the presence and input of this compound into the environment. The results obtained by analysing four wastewater samples from different sewage channels in Belgrade show the presence of cyclamate in the concentration range of 4.3 µg L –1 –23.2 µg L–1 . Since Belgrade does not have a wastewater treatment plant, high levels of cyclamate indicate the continuous contamination of aquatic ecosystems in Serbia and the potential danger to wildlife in the water.", publisher = "Beograd : Akademija tehničkih strukovnih studija "Beograd"", journal = "Zbornik radova / Šesti naučno-stručni skup sa međnarodnim učešćem Politehnika, Beograd, 10. decembar 2021. godine", title = "ODREĐIVANJE VEŠTAČKOG ZASLAĐIVAČA CIKLAMATA U KOMUNALNOJ OTPADNOJ VODI BEOGRADA, DETERMINATION OF ARTIFICIAL SWEETENER CYCLAMATE IN BELGRADE MUNICIPAL WASTEWATER", pages = "48-44", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5926" }
Gvozdić, E., Matić Bujagić, I., Tolić Stojadinović, L., Đurkić, T.,& Grujić, S.. (2021). ODREĐIVANJE VEŠTAČKOG ZASLAĐIVAČA CIKLAMATA U KOMUNALNOJ OTPADNOJ VODI BEOGRADA. in Zbornik radova / Šesti naučno-stručni skup sa međnarodnim učešćem Politehnika, Beograd, 10. decembar 2021. godine Beograd : Akademija tehničkih strukovnih studija "Beograd"., 44-48. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5926
Gvozdić E, Matić Bujagić I, Tolić Stojadinović L, Đurkić T, Grujić S. ODREĐIVANJE VEŠTAČKOG ZASLAĐIVAČA CIKLAMATA U KOMUNALNOJ OTPADNOJ VODI BEOGRADA. in Zbornik radova / Šesti naučno-stručni skup sa međnarodnim učešćem Politehnika, Beograd, 10. decembar 2021. godine. 2021;:44-48. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5926 .
Gvozdić, Eleonora, Matić Bujagić, Ivana, Tolić Stojadinović, Ljiljana, Đurkić, Tatjana, Grujić, Svetlana, "ODREĐIVANJE VEŠTAČKOG ZASLAĐIVAČA CIKLAMATA U KOMUNALNOJ OTPADNOJ VODI BEOGRADA" in Zbornik radova / Šesti naučno-stručni skup sa međnarodnim učešćem Politehnika, Beograd, 10. decembar 2021. godine (2021):44-48, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5926 .