Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Primena bagremovog meda u proizvodnji fermentisanih napitaka na bazi surutke
(UDRUŽENJE MIKROBIOLOGA SRBIJE, 2015)
CILJEVI: Nutritivna i reološka svojstva fermentisanih mlečnih napitaka
mogu se poboljšati korišćenjem različitih vrsta meda. Dodatkom meda
može se stimulisati rast i očuvati stabilnost probiotskih vrsta bakterija
tokom ...