Преглед Radovi istraživača / Researchers’ publications (TMF) аутора: "Fira, Đorđe"
Приказ резултата 1-4 од 4
-
Characterisation of natural isolates of lactic acid bacteria from white soft cheese from Sjenica / Karakterizacija prirodnih izolata bakterija mlečne kiseline iz Sjeničkog sira
Dimitrijević-Branković, Suzana; Banina-Ostojić, Ana; Fira, Đorđe (Faculty of Technology, Novi Sad, 2000) -
Characteristics of natural isolates of lactic acid bacteria selected for construction of starter cultures for semi-hard cheese of the Trapist type
Vukašinović-Sekulić, Maja; Fira, Đorđe; Topisirović, Ljubiša (Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2001) -
Characterization of natural isolate Lactobacillus acidophilus BGRA43 useful for acidophilus milk production
Banina, Ana; Vukašinović-Sekulić, Maja; Branković, S; Fira, Đorđe; Kojić, M; Topisirović, Ljubiša (Wiley, Hoboken, 1998) -
Starter cultures for semi hard cheese / Starter kulture za polutvrdi sir
Vukašinović-Sekulić, Maja; Fira, Đorđe; Topisirović, Ljubiša (Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd, 2001)