Veštački zaslađivači saharin i sukraloza predstavljaju emergentne zagađujuće materije čije prisustvo u akvatičnim ekosistemima može negativno uticati na osetljive organizme. Veoma su postojani u životnoj sredini, a posebno je zabrinjavajuće njihovo toksično dejstvo na planktonske vrste. U ovom radu je izvršena HPLC–MS/MS analiza tragova saharina i sukraloze u pet uzoraka rečne vode iz Save i Dunava na teritoriji Beograda radi procene prisustva i određivanja ekotoksikološkog rizika. Rezultati su pokazali da detektovane koncentracije ovih zaslađivača u reci Dunav (do 396 ng L–1 za saharin i do 349 ng L–1 za sukralozu) pokazuju nizak ekotoksikološki rizik za vodene organizme, ali zbog “koktel efekta” njihov kumulativni doprinos može predstavljati veći rizik po vodeni svet.
Извор:
58. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, Srbija, 2022, 186-
TY - CONF
AU - Gvozdić, Eleonora
AU - Matić Bujagić, Ivana
AU - Đurkić, Tatjana
AU - Grujić, Svetlana
PY - 2022
UR - http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/5934
AB - Veštački zaslađivači saharin i sukraloza predstavljaju emergentne zagađujuće materije čije prisustvo u akvatičnim ekosistemima može negativno uticati na osetljive organizme. Veoma su postojani u životnoj sredini, a posebno je zabrinjavajuće njihovo toksično dejstvo na planktonske vrste. U ovom radu je izvršena HPLC–MS/MS analiza tragova saharina i sukraloze u pet uzoraka rečne vode iz Save i Dunava na teritoriji Beograda radi procene prisustva i određivanja ekotoksikološkog rizika. Rezultati su pokazali da detektovane koncentracije ovih zaslađivača u reci Dunav (do 396 ng L–1 za saharin i do 349 ng L–1 za sukralozu) pokazuju nizak ekotoksikološki rizik za vodene organizme, ali zbog “koktel efekta” njihov kumulativni doprinos može predstavljati veći rizik po vodeni svet.
PB - Srpsko hemijsko društvo/Serbian Chemical Society
C3 - 58. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, Srbija
T1 - Procena ekotoksikološkog rizika veštačkih zaslađivača saharina i sukraloze u rečnoj vodi na teritoriji Beograda
SP - 186
SP - 188
UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5934
ER -
@conference{
author = "Gvozdić, Eleonora and Matić Bujagić, Ivana and Đurkić, Tatjana and Grujić, Svetlana",
year = "2022",
abstract = "Veštački zaslađivači saharin i sukraloza predstavljaju emergentne zagađujuće materije čije prisustvo u akvatičnim ekosistemima može negativno uticati na osetljive organizme. Veoma su postojani u životnoj sredini, a posebno je zabrinjavajuće njihovo toksično dejstvo na planktonske vrste. U ovom radu je izvršena HPLC–MS/MS analiza tragova saharina i sukraloze u pet uzoraka rečne vode iz Save i Dunava na teritoriji Beograda radi procene prisustva i određivanja ekotoksikološkog rizika. Rezultati su pokazali da detektovane koncentracije ovih zaslađivača u reci Dunav (do 396 ng L–1 za saharin i do 349 ng L–1 za sukralozu) pokazuju nizak ekotoksikološki rizik za vodene organizme, ali zbog “koktel efekta” njihov kumulativni doprinos može predstavljati veći rizik po vodeni svet.",
publisher = "Srpsko hemijsko društvo/Serbian Chemical Society",
journal = "58. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, Srbija",
title = "Procena ekotoksikološkog rizika veštačkih zaslađivača saharina i sukraloze u rečnoj vodi na teritoriji Beograda",
pages = "186-188",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5934"
}
Gvozdić, E., Matić Bujagić, I., Đurkić, T.,& Grujić, S.. (2022). Procena ekotoksikološkog rizika veštačkih zaslađivača saharina i sukraloze u rečnoj vodi na teritoriji Beograda. in 58. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, Srbija
Srpsko hemijsko društvo/Serbian Chemical Society., 186.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5934
Gvozdić E, Matić Bujagić I, Đurkić T, Grujić S. Procena ekotoksikološkog rizika veštačkih zaslađivača saharina i sukraloze u rečnoj vodi na teritoriji Beograda. in 58. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, Srbija. 2022;:186.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5934 .
Gvozdić, Eleonora, Matić Bujagić, Ivana, Đurkić, Tatjana, Grujić, Svetlana, "Procena ekotoksikološkog rizika veštačkih zaslađivača saharina i sukraloze u rečnoj vodi na teritoriji Beograda" in 58. Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Beograd, Srbija (2022):186,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_technorep_5934 .
