Преглед Doktorske disertacije (TMF) тема: "whey"
Приказ резултата 1-2 од 2
-
Characterization and application of natural hydrogels for encapsulation of probiotic starter culture / Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2019) -
Production and characteristics of functional fermented whey based beverages / Proizvodnja i karakteristike funkcionalnih fermentisanih napitaka na bazi surutke
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2015)