Search
Now showing items 11-16 of 16
Funkcionalna čokolada sa ekstraktima žalfije i acerole
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2021)
Tehničko rešenje je razvijeno u okviru Inovacionih vaučera identifikacionog broja 705/2020g Fonda za Inovacionu delatnost Republike Srbije, koje je prihvatila Fabrika čokolade Art Ival, Beograd, Srbija.
U okviru tehničkog ...
UNAPREĐENJE FUNKCIONALNIH KARAKTERISTIKA FERMENTISANOG NAPITKA OD SURUTKE I MLEKA DODATKOM BIOAKTIVNIH PEPTIDA
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2015)
Mlečna industrija na globalnom nivou generiše veoma veliku količinu surutke po litri prerađenog mleka, u zavisnosti od primenjenog procesa i finalnog proizvoda. Oko 50,0% od ukupne količine svetske surutke se tretira i ...
Poboljšanje karakteristika srebrnog praha mikrometarske veličine i optimizacija troškova proizvodnje u proizvodnom pogonu Chimet S.p.A. / IMPROVEMENT OF THE MICROSIZED SILVER POWDER CHARACTERISTICS AND OPTIMISATION OF THE OPERATION COSTS IN CHIMET S.P.A PRODUCTION PLANT
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2022)
Primenjena istraživanja bazirana na prethodnim rezultatima projekta TR 34033, i dopunjena serijom eksperimenata u skladu sa Ugovorom sa inostranim industrijskim partnerom dala su kao rezultat zahtevane karakteristike ...
Tehnološki postupak za dobijanje antimikrobnog nanokompozitnog tekstilnog materijala od PET vlakana, alginata i nanočestica CuO
(Matični naučni odbor za materijale i hemijske tehnologije, 2021)
PROIZVODNJA FERMENTISANOG NAPITKA OD SURUTKE I MLEKA
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2013)
Surutka je tečni sporedni proizvod koji u velikim količinama zaostaje nakon
proizvodnje sira i kazeina. U zavisnosti od vrste sira koji se proizvodi, zapremina
obrazovane surutke može da se kreće i do 90l na 100l korišćenog ...