Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Optimization of the extraction process from Thymus serpyllum L. herb, biological activities and encapsulation of extracts / Optimizacija procesa ekstrakcije herbe Thymus serpyllum L., biološke aktivnosti i inkapsulacija ekstrakata
(Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet, 2018)
Thymus serpyllum L. (Lamiaceae), well-known as wild thyme, is a perennial subshrub, abundant in polyphenols compounds, which possess antioxidant, antimicrobial, antihypertensive, antispasmodic, antiinflammatory, anticarcinogenic, ...